豆瓣酱蒸豆腐

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简介

懒人菜一盘哦,不需要刀工,不需要调味,不需要掌握火候

用料  

内酯豆腐(嫩豆腐/盒装豆腐)
郫县豆瓣酱(超市都有)
里脊肉
菜叶一片(可有可无)

豆瓣酱蒸豆腐的做法  

  1. 豆腐随意切一下,大块一点就可以,然后装盘,拿菜叶垫底

  2. 里脊肉切末

  3. 热锅,倒油待热后下肉末炒散,放入一勺豆瓣酱炒香

  4. 把炒好的料铺在豆腐上,待蒸锅热了以后下锅蒸7、8分钟就可以出锅了

小贴士

1、把盒装豆腐倒过来放在案板上,在角上切两个口子,对着吹口气就可以完整的把豆腐拿出来哦~
2、酱汁可以不用加水,因为豆腐蒸完是会出水的,不用担心太干的问题
3、豆腐蒸之前可以放置一会除一下水

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