豆皮卷

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简介

简单易做,很容易的,只是俺做的卷有点松,哈~~~

用料  

豆皮 2张
胡萝卜 1根
黄瓜 1根
1根
酱油

豆皮卷的做法  

  1. 把胡萝卜,葱,姜,黄瓜切成丝状。

  2. 热锅,放油,肉丝姜丝,等待肉丝变色之后加入酱油,放入胡萝卜丝进行翻炒,直至炒熟,出锅。(出锅放10分钟左右待凉)

  3. 豆皮平铺,放上葱丝,黄瓜丝,胡萝卜丝(炒熟后凉的),慢慢卷成卷状,切成断,及可。

小贴士

1、洗好的豆皮要把水控干净,不然湿湿的很不好卷,很容易破的。
2、炒熟的胡萝卜一定要放至温凉及可,温凉卷出来的卷吃起来会有葱香味,口感及佳。

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