超下饭的青椒火腿炒蛋

7.2 综合评分
348 人做过这道菜
懒人必备食谱,简单又美味😋

用料  

大青椒 2个
鸡蛋 2个
火腿肠 1根

超下饭的青椒火腿炒蛋的做法  

  1. 青椒切滚刀(这样可以去掉中间的籽)
    蒜头拍扁切片,火腿肠切片备用

    超下饭的青椒火腿炒蛋的做法 步骤1
  2. 锅中放少许油,油热后改小火,打入2颗鸡蛋,炒成蛋花盛出备用

    超下饭的青椒火腿炒蛋的做法 步骤2
  3. 锅中再倒入适量油煎一下火腿肠

    超下饭的青椒火腿炒蛋的做法 步骤3
  4. 火腿肠煎好后也盛出来,关火,然后用锅里剩下的油以及油的余温把大蒜炒香,再开火,马上把青椒倒入翻炒至6分熟,加入一点点盐,耗油,生抽,鸡粉继续翻炒半分钟左右,然后倒入火腿肠和鸡蛋翻炒均匀就可以了

    超下饭的青椒火腿炒蛋的做法 步骤4
  5. 简单下饭的青椒火腿炒蛋就完成啦✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

    超下饭的青椒火腿炒蛋的做法 步骤5

小贴士

之所以关火的时候放大蒜是因为油温过高大蒜很容易糊,这样避免炒糊,不喜欢大蒜的也可以不放
菜谱食材的用量以及调料的添加都可以根据自己的口味调整,炒的过程中因为油少或者感觉会糊可以在加完调料后适量添加一点水
因为火腿肠本身带有咸味,所以不要放太多盐哦(☆∀☆)

参照这个菜谱,大家做出 362 作品

全部362个作品

 

超下饭的青椒火腿炒蛋相关分类

该菜谱发布于 2021-06-03 20:04:15
71663 收藏


超下饭的青椒火腿炒蛋的答疑

  • 庆忌啊  2021-09-06  
    9
    果然鸡蛋一定要炒出来是黄色的不是发白的,才更好看更有食欲
    作者回复 2021-09-06  
    👍👍👍
  • 周觅役  2021-06-30  
    5
    你们用的都是什么肠啊
    作者回复 2021-06-30  
    普通的火腿肠就可以啦,不分大小不分品牌😀
  • DonutHole_tlg2  2022-08-08  
    2
    出国之前还可以加点孜然 这几样食材和孜然都挺搭的 今天试试
    作者回复 2022-08-09  
    喜欢孜然的可以加哦😀
  • 坑坑不是坑坑是坑神  2021-12-24  
    2
    大蒜炒糊了 你们厨艺咋那么好啊 我大蒜总炒糊😭
    作者回复 2021-12-25  
    小火冷油慢慢炒香,然后把辣椒放进去之后再调大一点火,中间炒的时候要是怕糊可以适当加一点水
  • odd小妹_lvso  2021-08-02  
    2
    要把鸡蛋打撒吗
  • L_adfo  2022-05-17  
    1
    简单下饭,懒人必学啊😀
    作者回复 2022-05-17  
    😀😀
  • 徐甜雅  2022-05-13  
    1
    不放鸡粉可以吗
    作者回复 2022-05-13  
    可以啊,有什么调料放什么调料,适合自己口味就可以了
  • ttqq吃饭啦  2022-03-10  
    1
    已做好吃
    作者回复 2022-03-10  
    棒棒哒😀
  • 小猪炒鱼  2021-10-03  
    1
    你的小表情好可爱呀哈哈哈今晚就开炒!
    作者回复 2021-10-03  
    哈哈哈😀记得上传作品美照😜
  • 别光看我夹菜啊  2021-07-04  
    1
    鸡粉用鸡精可以嘛。。。😖
    作者回复 2021-07-05  
    可以哇,不过加了鸡精要适量加一丢丢水翻炒一下,避免鸡精和菜融合的不均匀

以上留言由作者回复后显示