Diy馒头✿多彩生活

简介

周末在家
做了三色馒头
各色各样滴
累 但很开心

用料  

普通面粉 550g
紫薯 100g
南瓜 100g
干酵母 5g
白糖 5g
红糖 10g

Diy馒头✿多彩生活的做法  

  1. 先将紫薯和南瓜蒸熟并碾碎 放凉

  2. 面粉分为三等份,两份各200g,一份150g

  3. 取一份200g面粉加2g酵母,加入南瓜,搅拌几下,初见粉团,再加适量的水,揉成面团,至温暖处发酵。另一份200g面粉,加酵母2g,加入紫薯,加红白糖,加适量水,揉成面团发酵。150g面粉加1g酵母,加水揉成团等待发酵。

  4. 三个面团发至2倍大,用手按压一下不会回弹的便可。

  5. 三种颜色 按自己想要的搭配
    做成紫薯开花馒头,玫瑰花馒头等待其再次发酵

    Diy馒头✿多彩生活的做法 步骤5
  6. 入蒸锅蒸20分钟

    Diy馒头✿多彩生活的做法 步骤6
  7. 出来的效果
    我觉得还不错

    Diy馒头✿多彩生活的做法 步骤7
  8. 大家可以试试

    Diy馒头✿多彩生活的做法 步骤8
  9. 一起玩转厨房

    Diy馒头✿多彩生活的做法 步骤9

小贴士

水的掌握很重要
其次便是自己发挥创意的时间
糖加在紫薯面团里,是一开始想把这个面团放在中间做馅,
不过对于要求口味的你们来说呢,可以加多些糖,我做的还不够甜的,加红糖可以让馒头更有色泽。

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