咖喱罗勒猪扒意粉

简介

在超市里面条区随便逛逛,发现一种小包的通心粉,心想着就买一小包来作为实验好了~
又搜罗了中辣的咖喱块和猪扒肉,回家捣鼓起来了 。
本菜谱是4人份的。
罗勒是自己种的。

用料  

通心粉 半包
小土豆 4个
胡萝卜 1个
洋葱 1个
猪扒 巴掌大
中辣咖喱块 1盒
罗勒叶 10片
植物油 5调羹

咖喱罗勒猪扒意粉的做法  

  1. 通心粉放进热盐水煮7分钟,捞干置于冷水中,待用。

  2. 土豆胡萝卜削皮,切块待用,洋葱切片,猪扒肉切片待用。

  3. 干净的锅里加入植物油,放入土豆和胡萝卜翻炒直至表面金黄,倒入洋葱块继续翻炒,放入猪扒肉片继续翻炒至变色。

  4. 加入清水直至刚好淹没食材表面,将食材煮熟。

  5. 关火,咖喱块掰成小块,融于汤水中,搅拌均匀。开小火,继续煮开,过于粘稠了就加水。

  6. 把冷水中的通心粉捞起,放入咖喱料中,煮开即刻上盘。

  7. 盘上搭上罗勒叶

小贴士

吃的时候和罗勒叶一起咀嚼,口感非常有层次,罗勒的刺激香味和咖喱的浓郁在口腔里交响,特别上瘾~

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