芒果布丁（奶冻）新手推荐

芒果布丁（奶冻）新手推荐的答疑

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  AYU曼  2022-05-31  

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  用钵仔糕粉代替白凉粉可以做吗
  作者回复 2022-06-02  

  这个我倒没试过，不过钵仔糕也具有凝固性，可以试下，不过做出来口感上应该会有差别
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  十勝_ack1  2022-04-19  

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  不停搅拌的同时怎样知道烧开了？
  作者回复 2022-04-23  

  看到冒泡就表示开了，就可以关火了
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  hi_可乐  2022-03-30  

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  放冰箱冷藏层大概要定型多久？
  作者回复 2022-04-05  

  我是放了大概20来分钟就凝固了
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  hi_可乐  2022-03-30  

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  做完软了不成形是怎么回事呢？是白凉粉少了吗？我用料减半了，没做那么多，是不是比例不对了呢？
  作者回复 2022-04-05  

  可能是你的果粒切太大块了，稍微一切就会容易碎掉。凝固切完，要放冰箱冷藏，不然放久会有点化
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  广东盛世佳美楼梯  2022-04-04  

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  牛奶太多了吧
  作者回复 2022-04-05  

  不会太多，不喜欢牛奶的话，也可以试着减点，看看效果
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  霏霏薇薇  2021-10-05  

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  用黑凉粉可以吗
  作者回复 2021-10-06  

  可以，就是颜色不大好看
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  阿奇米娜  2021-09-10  

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  牛奶是纯牛奶吗？
  作者回复 2021-09-11  

  是的
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  Wink____rhln  2021-07-25  

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  白凉粉和水是一比十对吗，因为不想做太对哈哈哈
  作者回复 2021-07-26  

  是的
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  糯米團子  2021-07-08  

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  吉利粉一比一替换白凉粉吗
  作者回复 2021-07-12  

  不用那么多，大概50克左右就行，多点少点都没关系，能凝固住就行
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  hyzhou333  2021-06-13  

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  能用生粉代替凉粉吗
  作者回复 2021-06-19  

  应该是不能的，凝固性不一样，倒是可以用吉利粉替代