日式芝士蛋糕

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简介

美食比美女可靠,美食伤脾胃,美女伤人生
人到中年才记起小时候作文题目“我的志愿”我写的是大厨师!

用料  

奶油芝士, 250g
酸奶油 100g
奶油 70g
低筋面粉 60g
砂糖
鸡蛋 3个

日式芝士蛋糕的做法  

  1. 奶油芝士,酸奶油,奶油用打蛋器打匀,给点耐性,把材料打细滑,加砂糖和蛋黄再打

    日式芝士蛋糕的做法 步骤1
  2. 用了酸奶油代替了酸奶,就喜欢那种比较稠的口感

    日式芝士蛋糕的做法 步骤2
  3. 3.把蛋白用打蛋器打硬性发泡,然后把芝士糊倒进去,翻底慢慢搅匀,慢慢来,搅匀但是不要把蛋白的泡打得软趴趴。

    日式芝士蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒进烤模里,把烤模放一个更大的烤盘里,烤盘放水,使装蛋糕糊的烤馍泡水里,烤箱预热,160度,烤60-70分钟

    日式芝士蛋糕的做法 步骤4
  5. 2

    日式芝士蛋糕的做法 步骤5
  6. 3

    日式芝士蛋糕的做法 步骤6

小贴士

其实做法再一次用了“君之”的轻奶酪蛋糕,换了个名字而已
只是简略说一下,想知道细节看下面:

http://www.xiachufang.com/recipe/21545/

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