牛油果蔬菜沙拉

简介

一直想着过午不食  但是到了晚上那食欲啊 真是噌噌的往上窜  总是吃各种饼干坚果把自己的胃撑的难受  于是决定  晚饭吃蔬菜沙拉  昨天买了一颗牛油果  贵的我心脏疼  不过今天处理完后 发现物超所值啊  感觉是吃纯素的人的福音呀

用料  

牛油果 1颗
西兰花 两瓣
包心菜 两片
紫甘蓝 两片
黄瓜 半根
胡萝卜 1小根
速冻甜玉米粒 若干
黑胡椒粉

牛油果蔬菜沙拉的做法  

  1. 将速冻甜玉米粒泡入凉水中解冻

  2. 将包心菜 紫甘蓝 胡萝卜 西兰花用清水洗净

  3. 黄瓜 胡萝卜 擦丝  备用

  4. 锅里放水 煮热后 包心菜 紫甘蓝 西兰花 玉米粒全部倒入锅中   喜欢吃软点儿的 西兰花可以多煮会儿 喜欢硬的 时间就短点儿  看个人爱好 包菜和紫甘蓝焯水捞起  全部材料捞起放在盘子中放凉

  5. 将牛油果对切  用勺子把牛油果肉挖出 压成泥  加入适量盐 搅拌  再加入适量黑胡椒 搅拌  咸度看个人喜好 调味时可从少量慢慢增加 中间慢慢试味道

  6. 先将一勺牛油果泥拌入黄瓜胡萝卜丝中搅拌 再将一部分包菜和紫甘蓝加入 再舀一到两勺牛油果泥继续搅拌  将剩余的包菜紫甘蓝玉米全部加入 再舀一到两勺牛油果泥继续搅拌 最后的最后将西兰花放入  剩余的牛油果泥全部倒入  完成

小贴士

因为我买的牛油果已经非常熟了  所以没办法只能一次性把一颗都用掉 其实有点儿过多了 所以我才分很多次加入搅拌  如果调的牛油果泥不是很多的话  可以全部蔬菜放在一块后  将牛油果泥倒入 调匀吃即可
因为胡萝卜和甜玉米都带甜味  我个人口味不太喜欢甜味 所以全部搅拌完后 又撒了一点点黑胡椒粉

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