土豆鸡块咖喱饭

简介

上周末在寝室里烧了一次一直很想做得咖喱饭!啊,卖想还不错!味道当然不用说得啦,一电饭锅的米饭被寝室的另外三只吃货通通吃光光,哈哈哈哈,好有成就感呀!

用料  

鸡腿肉 500g
米饭 一锅
土豆 两个
胡萝卜 一根
洋葱 一个
香菇 若干
水煮蛋 2枚
小葱
生姜
好侍百梦多咖喱块100g 一盒

土豆鸡块咖喱饭的做法  

  1. 将鸡腿肉切块,放入沸水中焯掉血水,盛入碗中待用

  2. 分别将土豆、胡萝卜和洋葱切丁装入盘中,将香菇、生姜切片,小葱切末

  3. 先将姜片放入热油锅中,再把土豆倒入锅中煸炒

  4. 然后将胡萝卜和洋葱一起倒入锅中并加入适当的盐

  5. 最后把汆好的鸡肉倒入锅中一同翻炒,大约加入没过于食材1cm的水

  6. 煮至土豆快要熟了,关火,将咖喱块掰开放入锅中

  7. 待咖喱块完全溶解,重新开火,用微火再炖煮5分钟至咖喱呈糊状

  8. 最后将咖喱浇在热腾腾的米饭上,一碗美味的咖喱饭就做好了!

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