番茄菜花

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菜花味甘鲜美,食用后容易消化吸收,配上番茄Vc含量丰富,营养价值高,且味道清淡~

用料  

番茄 1个
盐(根据个人口味) 2小勺
菜花 1个
1/2根
花椒 5颗
1大勺

番茄菜花的做法  

  1. 菜花切小朵,番茄切片,葱切丝待用

  2. 将切好洗净的菜花放入开水中焯一下,锅开2滚后捞出,放入凉水中浸泡待用

  3. 热炒锅,锅热后倒油,油热后,放入花椒烹锅,烹出香味后,关火,取出花椒

  4. 待油稍微凉一点后,重新开火,放入葱花翻炒;倒入番茄,翻炒,炒至糊状;放入盐,翻炒

  5. 将菜花从凉水中捞出,控出水分,倒入锅中,翻炒,待色泽均匀后,即可出锅

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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番茄菜花的答疑

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