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番茄菜花

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九尾小璟的厨房  九尾小璟
菜花味甘鲜美，食用后容易消化吸收，配上番茄Vc含量丰富，营养价值高，且味道清淡~

用料  

番茄 1个
盐(根据个人口味) 2小勺
菜花 1个
葱 1/2根
花椒 5颗
油 1大勺

番茄菜花的做法  

  1. 菜花切小朵，番茄切片，葱切丝待用

  2. 将切好洗净的菜花放入开水中焯一下，锅开2滚后捞出，放入凉水中浸泡待用

  3. 热炒锅，锅热后倒油，油热后，放入花椒烹锅，烹出香味后，关火，取出花椒

  4. 待油稍微凉一点后，重新开火，放入葱花翻炒；倒入番茄，翻炒，炒至糊状；放入盐，翻炒

  5. 将菜花从凉水中捞出，控出水分，倒入锅中，翻炒，待色泽均匀后，即可出锅

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2012-09-24 14:35:41
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