酸汤肥牛肉
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人做过这道菜
聂子八
用料
酸汤肥牛肉的做法
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所有的食材
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牛肉用盐、胡椒粉、料酒抓匀，然后再放芝麻油抓匀，这里我加了一点点鸡汁
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娃娃菜、莴笋洗净切好，切好的莴笋要浸泡个3-5分钟
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料理包，我用了2/3包，我放的水多了，不过也是足够的味道，建议是150-200ml水，别用太多水
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蔬菜食材先焯水，水里放一茶匙盐，先焯娃娃菜白梗、在烫菜叶、最后放莴笋
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焯水的蔬菜基本是熟了
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放2/3包调味料先稍微炒一下，然后加入水煮开
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水开调小火放牛肉下去烫熟捞出
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烫熟的牛肉
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蔬菜再放回汤底滚1分钟，这里我水多了（青菜也继续渗出汁水，所以150-200ml水已经可以了）
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然后把蔬菜放底、牛肉铺面，再倒入酸汤
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成品
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蔬菜很爽脆、入味，酸汤汁拌米饭也很开胃，酸酸辣辣的，要是就泡面吃你会觉得更好吃
小贴士
味道的描述：参考康师傅某口味方便面的味道！！哈哈哈哈哈
