椰香焦糖酱

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用料  

椰浆 125克
白砂糖 125克
冷水 15克

椰香焦糖酱的做法  

  1. 椰浆煮开备用

  2. 锅中放入白糖加入15克冷水小火熬煮到呈琥珀色关火

  3. 倒入煮开的椰浆搅拌均匀即可

小贴士

1、没有椰浆也可用开水代替,只是味道没有这么浓郁
2、煮得颜色不均匀可以稍微晃动一下锅子使其均匀,但是煮焦糖的时候一定不能搅拌
3、一定要用小火,不然掌控不好容易焦掉

椰香焦糖酱的留言

  • maggiewxt  3年前  
    1
    白糖换成冰糖可以吗?
    作者回复 3年前  
    也可以的,但是最好小块一点,好融化

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