空气炸锅版豆沙面包

Name: 空气炸锅版豆沙面包
Ingredients: 个鸡蛋半; 克牛奶80; 克盐1; 克细砂糖30; 克高筋粉250; 克南瓜泥40; 克35炼乳; 35克黄油; 适量克豆沙馅

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东菱这个小食锅真是一个万能锅
一锅多用不止能炸东西，还能烤面包呢。
今天来做个娃娃爱吃的南瓜豆沙面包
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所需食材：高筋粉250g，南瓜泥40g，牛奶80g，蛋液30g，细砂糖30g，鲜酵母8g，炼乳35g，黄油35g，豆沙馅适量。
❶
❷
❹

用料

南瓜提前蒸熟后过筛，所有材料除黄油和豆沙外，全放进厨师机揉到光滑，然后加入软化好的黄油揉出手套膜。
放温暖处30度左右发酵到两倍大，大概1小时。
取出面团揉搓排气，取适量面团，中间包一团红豆沙，然后压扁擀成牛舌状，用刀横着切出纹路，注意不要切透底，然后竖着卷起来，卷成圆形两端捏紧收口。
放入空气炸锅的炸蓝室温进行二次发酵
发酵到两倍大，炸锅调整到蛋糕模式，温度190°30分钟。
此配方可以用东菱空气炸锅烤两锅
出炉啦

面包

随便看看

该菜谱发布于 2021-05-17 21:53:25

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