油蒸鱼
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大宝栗子HappyLife
用料
| 鱼 | 1条 |
油蒸鱼的做法
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擦干鱼，切花刀，双面撒盐，静置5分钟。
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酱：蚝油1➕酱油1.5➕米酒2➕糖1/3➕香油➕白胡椒粉。
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大碗里，放入整根葱，姜片，盐，米酒，在碗里捏出葱液和姜汁。
鱼擦干净后，浸到米酒葱姜液中。
盘子上架上筷子，放上鱼，铺葱姜，淋上酱汁，放上猪板油片。
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蒸锅蒸8分钟。
