爱乐薇桂花千层（六寸）
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人做过这道菜
严哲妈妈
今天是母亲节，做个蛋糕感谢自己。
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
用料
| 千层皮 | |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 爱乐薇零卡糖粉 | 50克 |
| 鲜牛奶 | 300克 |
| 爱乐薇淡奶油 | 100克 |
| 爱乐薇无糖黄油 | 20克 |
| 低筋面粉 | 60克 |
| 奶油夹层 | |
| 爱乐薇淡奶油 | 300克 |
| 爱乐薇零卡糖粉 | 10克 |
| 糖桂花 | 20克 |
爱乐薇桂花千层（六寸）的做法
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准备好所有食材
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黄油提前小火化开
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所有液体混合搅匀
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低粉过筛倒入液体
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搅匀的面糊过筛两次
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小火加热六寸不粘锅，倒面糊，最快的速度转圈，锅底自然形成一张薄饼皮
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多余的面糊倒掉
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透明的皮超有任性，又很嫩
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这个量我摊了22张皮
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淡奶油加糖粉打发（今天魔都33度，奶油必须坐冰打）
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打发的奶油加入糖桂花继续慢速搅匀
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变成这种程度就OK啦
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一层皮一层奶油，每层皮盖上去之后，用一个平盘压一下，这样每一层奶油都很平整
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不用修边
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最后挤上事先挖出来的没有加糖桂花的小部分奶油
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抹面，最上层铺一层糖桂花，随意装饰
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切面美美哒
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忍不住了，我先开动了。
小贴士
摊饼全程小火，鼓包就出锅。要有耐心，我最多的就是时间（不要喷我哦🤦♀️）
