老蛏洗净，用开水烫一下，剥下蛏肉备用。
丝瓜切成一指粗的段，姜蒜切大粒。
准备一个砂锅，锅里热油，把姜蒜粒下锅爆香，然后倒入剥好的蛏肉，稍微翻炒一下，烹入少量料酒去腥增香。
倒入切好的丝瓜，加少量水中小火焖煮，丝瓜变软后加盐调味，适当的淀粉水勾个芡让汤汁更爽滑，起锅前加入一小勺红葱油，几颗枸杞点缀一下。
上传你做的丝瓜老蛏煲
小卜的胖爸
