牛奶炼乳🍞

7.2 综合评分
12 人做过这道菜
牛奶炼乳面包

用料  

①高筋粉 250克
②牛奶 165克
③炼乳 50克
④白糖 20克
⑤酵母 4克
(6)食盐 2克
(7)黄油 15克
(8)牛奶、炼乳 12克、8克

牛奶炼乳🍞的做法  

  1. 把一至六的食材放入面包机按发面键和面待面活成团加入黄油待发面完成

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤1
  2. 面团发酵好后排气分割成8份醒发15分钟左右

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤2
  3. 擀至椭圆形

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤3
  4. 折叠

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤4
  5. 捏捏

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤5
  6. 捏至成型

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤6
  7. 放入烤盘2次醒发(放入烤箱醒发至2倍大)

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤7
  8. 醒发好后刷上牛奶炼乳液用锋利的刀子划一下撒上白砂糖

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤8
  9. 烤箱上下火180度烤20分钟左右

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤9
  10. 这是15分钟左右吧

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤10
  11. 20分钟后出炉了

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤11
  12. 很诱人吧

    牛奶炼乳🍞的做法 步骤12

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牛奶炼乳🍞相关分类

该菜谱发布于 2021-05-05 22:27:35
1648 收藏


牛奶炼乳🍞的答疑

  • 钱小钱丫_4mpq  2022-04-25  
    0
    需要揉手套膜吗?
    作者回复 2022-04-26  
    我用面包机和面醒发的直接出膜了,最好揉出膜
  • 钱小钱丫_4mpq  2022-04-26  
    0
    没有炼乳用什么代替
    作者回复 2022-04-26  
    蜂蜜也可以
  • 爱下厨的甜妈  2022-04-20  
    0
    放入烤箱怎样醒发?
    作者回复 2022-04-21  
    烤箱有醒发功能的调到30度左右就可以了
  • 超级艾米  2022-04-11  
    0
    不用放鸡蛋吗
    作者回复 2022-04-11  
    没放
  • 爱下厨的甜妈  2022-04-01  
    0
    放烤箱二次醒发,烤箱要几度几分钟
    作者回复 2022-04-02  
    30度左右
  • 嘻哈嘿嘟亲  2022-03-21  
    0
    面不用揉出膜吗
    作者回复 2022-03-21  
    面包机和面会揉出膜的
  • 霸天下楼  2022-03-19  
    0
    请问你的食材8怎么处理的
    作者回复 2022-03-20  
    牛奶和炼乳混合在一起
  • 芽芽咩_82xe  2022-02-12  
    0
    请问放入烤箱醒发,是不需要加热吗?第二次醒发需要多久?
    作者回复 2022-02-12  
    烤箱有醒发功能的,温度设在30度左右
  • 黄金奶酪超人  2021-12-23  
    0
    请问从第六步到第七步是怎么做到的?捏出来的小尖尖去哪儿了?
    作者回复 2021-12-25  
    翻个面,去下面了
  • 一一二一一  2021-12-08  
    0
    请问你们发酵盖保鲜膜吗
    作者回复 2021-12-08  
    不用

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