鸡腿堡🍗（鸡腿面包）
8.6
综合评分
13
人做过这道菜
向日葵与花
喜欢鸡腿和面包的结合
用料
鸡腿堡🍗（鸡腿面包）的做法
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鸡腿8个，用剪刀✂️把下面剪开
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如图，然后按照自己喜欢的口味腌制，我就用盐酱油，蚝油，姜片等腌制一晚，或者直接买奥尔良酱料腌制一晚。
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腌制好的鸡腿，放入提前预热的烤箱200度
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上下火200度烘烤25分钟左右
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烘烤好的鸡腿
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好想咬一口呀
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将面团材料除了黄油外，全部加入厨师机1档2分钟搅拌均匀，4档6分钟左右搅拌至光滑的面团
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可以拉出薄膜，加入提前融化好的黄油25克
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加入黄油后，1档搅拌均匀，4档6分钟左右搅拌至拉出薄膜即可
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打好的面团晚点不会高过28度
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盖上保鲜膜，进行第一次发酵
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放入发酵箱或者烤箱28度，40分钟左右
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发酵至2倍大即可
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按压排气
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平均分成8等份，松弛15分钟
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松弛好后，包人烤好的鸡腿
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面团擀圆
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包入鸡腿🍗
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包好
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包好的鸡腿包
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全部包好后
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放入发酵箱进行第二次发酵，38度40分钟左右
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发酵好的面团
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刷上全蛋液，撒上白芝麻
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放入提前预热好的烤箱，上下火180度，烘烤18-20分钟
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要留意面团上色情况，可以就盖上锡纸
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鸡腿堡烤好啦
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好好看呀
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咬一口，有肉有面包
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好吃😋
