蒜蓉虾球（美善品小美食谱）

蒜，姜，洋葱，8秒5速

加油，5分钟v反转小勺。

加60克黄灯椒

加750克虾球，3分钟v反转小勺。

250克啤酒，15分钟v反转小勺，最后5克糖，少量鸡精。依据自己口味放盐。

完成。

准备食材：
虾球400 克、
糖10 克、
料酒 20克、
生抽20克、
盐1/2克，
姜6片切成丝、
蒜瓣 4 粒切碎、
花椒一小把、
干红辣椒4个切碎、
小葱2根切成葱段。

做法：
主锅放油30克，把姜丝、蒜末、花椒、干红辣椒一起放入5分钟/120度/速度1爆香，

再放入虾球、糖、生抽、料酒、盐然后3 秒/反转速度3，再3秒/反转速度3，使虾球均匀的上色与入味，再10分钟/V度/反转小勺，盖上量杯盖，剩余3分钟时把量杯盖拿掉收汁，余一分钟时从量杯孔放入葱段，音乐响起盛出。

香辣龙虾调料，油20克，4分钟v小勺爆香。

倒入虾尾，一罐啤酒，15分钟v反勺。