鲍鱼花螺焖鸡

小公鸡一只洗净备用。这只鸡是
我一大早骑车去乡下买的活鸡让店家剁好的，鸡肾、鸡肝、鸡心、鸡胗都在的。

鲍鱼、花螺清洗干净备用，鲍鱼用小刀撬出来把黑边一定要用小刷子刷干净哦。

锅里加油，油热加姜片、蒜片、洋葱丝炒出香味来。

加入鸡肉煸炒，待水分快干时

依次放入料酒、老抽、蒸鱼豉油、蚝油、两粒冰糖继续翻炒

等到水分快干鸡肉上色以后加入开水

移入电饭煲里煲半个小时，我这个因为是走地鸡时间要长点，如果是超市里买的上鸡十五分钟就够了。

加入鲍鱼、花螺继续焖十分钟。

起锅，搞定👌