玛格丽特小饼
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胡小鸽
玛格丽特小饼（Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies），发源于意大利，是新手级饼干，它不会用到繁多的工具，也不需要特殊的材料，简单朴实的外观，味道却是香酥可口，有些类似旺仔小馒头的口感。
玛格丽特小饼主要由低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，黄油，熟蛋黄，外观简单朴实，味道香酥可口。
玛格丽特小饼主要由低筋面粉，玉米淀粉，糖粉，黄油，熟蛋黄，外观简单朴实，味道香酥可口。
用料
玛格丽特小饼的做法
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准备好所有食材
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将黄油和糖粉切拌均匀
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用手持搅拌器打至顺滑
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熟蛋黄过筛翻拌均匀
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加入玉米淀粉先切拌均匀
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打至膨发体积变大
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加入过筛的低筋面粉
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揉至面团光滑
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将面团平均分成四等份，分别加入调色粉
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揉成团
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分剂子每个13克
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搓圆放入烤盘在用大拇指向按压
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表面放上耐高温巧克力豆
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170度烤制20-23分钟
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成品
