开花米糕（碗糕）
感谢方主，非常不错的方子，一次成功，很好吃。
2022-06-13
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半斤米做了六个，每个开花都好漂亮。半斤米用的50g水破壁机打两分钟出来太干后又一点一点加水调到稠糊状再进行发酵，抱着试一试不敢多做没想到开花这么好看。很结实口感不错#早餐•2021年8月20日#
2021-08-20
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2021-08-30
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2021-05-07
2022-03-05
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今日凌晨两点多惠州地震，我睡眠质量太好，一点感觉都没有。周边城市深圳东莞因疫情都被封城了，希望我们惠城区不要有事。看我第一次做的开花米糕就如此成功，揭盖看见都乐开了花。东北大米有了好去处。用了100克糖，500克东北米泡了一夜变成617克，...
2022-03-14
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#早餐•2021年12月17日#
2021-12-17
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#早餐•2021年8月7日# #大米发糕#
2021-08-07
这次用了纸杯和自制糖桂花做开花米糕，省去了洗碗，吃起来拿着也方便，蒸的时候，隔着玻璃门都闻到了桂花香，吃到嘴里就更香甜了。放糖后不用等十分钟，因为装入杯子时也是需要时间的，我发现最后一个杯子开花最美，而且只装了七分满。
2022-11-27
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2022-03-24
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今天又做开花米糕，蒸二十五分钟，比上次多五分钟，口感更好，因为我的碗比较大，本想买多几个小的，结果发送地有疫情，不敢下单。
2022-03-16
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500g粘米粉，500g水，5克酵母，50g面粉，120克黑糖，完美了
2022-03-06
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#晚餐•2022年2月26日#
2022-02-26
按照配方做的，不错
2022-02-19
2021-10-13
𝒢𝑜𝑜𝒹 𝑀𝑜𝓇𝓃𝒾𝓃𝑔 ———————ʕ·͡ˑ·ཻʔ♥ ——————— 给孩子做的，很喜欢
2021-10-11
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米糕柔软好吃。即使凉了也很柔软。没开花，不知道是不是米糊稀了。下次再战。
2021-08-02
开花米糕一次比一次做的好 发酵时，一定要发酵两倍，如果打浆用水多了，就放多点面粉，总之，一定要干的搅不动才可以。 我这次面粉用的是低筋面粉，感觉比较好。
2022-09-28
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