冰肉.月饼/包子食材
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人做过这道菜
我就胖着玩玩
⚠️首选玫瑰露酒。玫瑰露酒的味道比白酒的要好，成品的香味也浓郁。
用料
| 猪肥油 | 约700克 |
| 粗砂糖 | 约450克 |
| 玫瑰露酒/50度白酒 | 约60克 |
冰肉.月饼/包子食材的做法
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准备好所需食材•肥油买厚点的（和老板说用来做冰肉的，他懂的）
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肥油清洗干净，切丁。
①肥油上带点肉，没关系，不用去除。
②不要切太大粒，不容易腌制偷明。
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锅内加入适量清水，把切好的肥油丁倒入
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大火烧开，转中火煮2～3分钟。
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捞出，用清水清洗3～4遍，最终得出的肥油丁无油沫、清爽。
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沥干水份，待用。
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容器内加入沥干水份的肥油丁、白砂糖、玫瑰露酒。
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搅拌均匀
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装入密封容器内，冰箱冷藏腌制10～15天即可。
⚠️我用的是一次性饭盒，捆裹上两层保鲜膜，再盖上盖子。
