芝麻饼

6.4 综合评分
9 人做过这道菜
最近的网红食品—无蔗糖的蜂蜜芝麻饼,不加面粉,只有鸡蛋和蜂蜜的芝麻饼,香脆可口,材料简单

用料  

黑芝麻(白芝麻也行) 100克
核桃仁 100克
鸡蛋液 40-45克
蜂蜜 60克

芝麻饼的做法  

  1. 核桃,芝麻,蜂蜜,鸡蛋不要太大的40-45克的都行,不能再大了,鸡蛋液太多不容易成型

    芝麻饼的做法 步骤1
  2. 30秒/速4,打碎

    芝麻饼的做法 步骤2
  3. 用小慕斯圈当模具,挖两勺放在里面,用勺子压平

    芝麻饼的做法 步骤3
  4. 慕斯圈移走,然后用勺子把芝麻饼敲一敲,压实,尽量薄一点

    芝麻饼的做法 步骤4
  5. 烤箱预热120度,30分钟正面,烤盘取出,翻面再烤30分钟,拿出来看看,如果还觉得软,就再加20-30分钟,各家烤箱脾气不同,多观察。晾凉以后,很脆很香很好吃

    芝麻饼的做法 步骤5
  6. 这是白芝麻饼,做法同上

    芝麻饼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-04-20 23:32:48
2739 收藏


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芝麻饼的答疑

  • 苹果2017  2021-09-16  
    1
    图上一团白白的是什么,蜂蜜吗?
    作者回复 2021-09-17  
    对的
  • 坑爹儿哒哒哒  2021-06-10  
    1
    不用核桃,做纯芝麻饼的话,是一共用200g芝麻嘛
    作者回复 2021-09-12  
    可根据自己需要增减食材
  • 清凉晨露  2021-11-11  
    0
    用生芝麻还是熟芝麻
    作者回复 2021-11-13  
  • 姜艳燕  2021-09-06  
    0
    请问沾在盘上不好往下取,怎么处理的啊?
    作者回复 2021-09-12  
    你没有铺烘焙纸吗?
  • 小圆脸BB  2021-09-08  
    0
    不加蜂蜜可以吗?
    作者回复 2021-09-12  
    不加蜂蜜不好吃啊,我没那样做过
  • 落桐-1  2021-08-29  
    0
    生芝麻还是熟芝麻?
    作者回复 2021-09-02  
  • 猴子请救兵  2021-08-29  
    0
    不成形,咋办
    作者回复 2021-08-29  
    用模具弄个型出来就好了
  • 淘淘媽  2021-08-16  
    0
    可以不放蜂蜜吗,控糖中😀
    作者回复 2021-08-18  
    蜂蜜有粘性,效果好,实在担心,可以稍微减点量
  • 烟花美眉  2021-08-13  
    0
    不放核桃是换成200克芝麻吗
    作者回复 2021-08-13  
    我没这样做过,你可以试试
  • 闪蝶飞舞  2021-07-29  
    0
    蜂蜜啥时候放?

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