土豆泥

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土豆泥

用料  

土豆 2个
胡萝卜 1根
黄油
色拉酱(蛋黄酱)
蛋白
柠檬汁

土豆泥的做法  

  1. 土豆去皮煮熟(用高压锅会快点)压成泥

  2. 捣成泥的同时放入黄油一起搅拌

  3. 胡萝卜切碎 用橄榄油煸以下

  4. 土豆泥降温后放色拉酱或蛋黄酱,胡萝卜丝和蛋白碎一起搅拌

  5. 一般色拉酱已经调过味  但可跟据口味适量加入糖,白胡椒粉,盐 等调味

  6. 最后淋上一点柠檬汁,撒点香草碎装饰

参照这个菜谱,大家做出 37 作品

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土豆泥的答疑

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