鸡蛋炒饭

6.2
综合评分
大家对这个菜谱的评价(21 份)
好极了
8
挺好
6
一般
4
190
人做过这道菜

简介

最简单也是最难做好的鸡蛋炒饭,小时候最喜欢爸爸炒的鸡蛋饭,那种滋味令人终身难忘!

用料  

鸡蛋(最好土鸡蛋) 两只
米饭
料酒
酱油

鸡蛋炒饭的做法  

  1. 把一只鸡蛋打入米饭中

    鸡蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 把米饭和鸡蛋拌匀

    鸡蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 开火,炒另一只蛋,鸡蛋最好先打匀一下,下锅的时候油温稍高,炒好鸡蛋,起锅备用!

    鸡蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 少些油,小火,把拌好的米饭进锅炒,放少些料酒,酱油!多炒下,把米饭炒了不黏在一起为止,最后放入炒好的鸡蛋,搅拌,起锅!

    鸡蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

1、可以根据自己的喜好放点配菜
2、饭拌蛋,是为了饭的口感润滑,一定要拌匀
3、不放盐,味道靠酱油,酱油不能放多,我是分两次放,下锅的时候放一点,炒了差不多又从锅边浇一点进去。

鸡蛋炒饭的留言

暂无作者回复的留言,查看全部2条留言

参照这个菜谱,大家做出 204 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
1649 收藏