鸡蛋炒饭

6.9 综合评分
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最简单也是最难做好的鸡蛋炒饭,小时候最喜欢爸爸炒的鸡蛋饭,那种滋味令人终身难忘!

用料  

鸡蛋(最好土鸡蛋) 两只
米饭
料酒
酱油

鸡蛋炒饭的做法  

  1. 把一只鸡蛋打入米饭中

    鸡蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 把米饭和鸡蛋拌匀

    鸡蛋炒饭的做法 步骤2
  3. 开火,炒另一只蛋,鸡蛋最好先打匀一下,下锅的时候油温稍高,炒好鸡蛋,起锅备用!

    鸡蛋炒饭的做法 步骤3
  4. 少些油,小火,把拌好的米饭进锅炒,放少些料酒,酱油!多炒下,把米饭炒了不黏在一起为止,最后放入炒好的鸡蛋,搅拌,起锅!

    鸡蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

1、可以根据自己的喜好放点配菜
2、饭拌蛋,是为了饭的口感润滑,一定要拌匀
3、不放盐,味道靠酱油,酱油不能放多,我是分两次放,下锅的时候放一点,炒了差不多又从锅边浇一点进去。

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鸡蛋炒饭所在分类

该菜谱创建于
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