葡干蜂蜜米糕

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简介

喜欢米糕的咬在齿间糯糯赶脚和稻米清香的盆友可以试试哟~很简单

用料  

大米:糯米=1:3
蜂蜜
葡萄干(用坚果也可以)
牛奶(不喜欢奶味可以用凉白开)

葡干蜂蜜米糕的做法  

  1. 大米和糯米一起在牛奶中浸泡一夜(10h以上)

  2. 用手指掐一下,可以轻轻掐断就泡好了。沥干水分。

  3. 9成干左右的时候倒入干磨机,根据自己的口感把握打磨颗粒大小

  4. 磨好后和准备好的葡萄干一起揉,加入适量蜂蜜(喜欢更甜的可以加入白糖,我是为了控制热量所以用蜂蜜代替~\(≧▽≦)/~啦啦啦)

  5. 放入方形磨具压平,进蒸笼

  6. 半小时后取出,切片。冷藏后口味更佳哟~~~╭(╯3╰)╮

小贴士

配方其实很随意啦,口味可以根据自己的喜好进行调整~

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