核桃 | 250克 |
红枣 | 200克 |
枸杞 | 200克 |
花生 | 50克 |
黑芝麻 | 300克 |
麦芽糖 | 400克 |
水 | 150克 |
第一步:准备食材
烤箱预热,放入核桃花生,上下火烤15分钟,然后去皮。红枣洗净去核,黑芝麻炒香(为了省事儿可买熟的),枸杞直接买免洗的就好。
锅里同时倒入麦芽糖与水,大火烧开冒大泡,转小火不停的搅拌熬至变色,熬到麦芽糖能在锅铲上挂旗(看短视频的状态,这一步需要耐心,不要离开哦,不然会前功尽弃的)
第三步:接下来依次倒入核桃,花生,红枣翻炒。
第四步:加入枸杞继续快速翻炒裹糖。
第五步:分2-3次倒入黑芝麻,不停的翻拌,使每种食材都接触到麦芽糖。(力气活儿)
第六步:迅速倒入铺好油纸的模具里压制定型。
第七步:待冷却,有余温就可以切片了,别太凉了,凉透了再切容易碎的。
如图,切条。
干净卫生,出门携带方便,补充身体能量,大人孩子都能吃,补脑补钙。
切片,装袋。
切块,装袋。
营养十足,补钙乌发补钙,降压,保护血管,好吃看得见!
特好吃!
自己做的干净卫生料又足,逢年过节配上精致的包装盒,做为伴手礼送亲朋好友,那是相当不错哦!(♡˙︶˙♡)