奶酪焗鲜蔬

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健康菜品家中尝

用料  

西兰花 一小朵
白菜花 一小朵
黄彩椒 半个
红彩椒 半个
胡萝卜 半个
洋葱 半个
2瓣
马苏里拉奶酪 30克
番茄酱 35克
5克
白胡椒粉 2克

奶酪焗鲜蔬的做法  

  1. 把黄红彩椒用刀切成三角状备用。(图2)

    奶酪焗鲜蔬的做法 步骤1
  2. 把白菜花和西兰花掰成小朵,把胡萝卜切成滚刀块,做一锅水,焯水三种食材约1分钟,其中放入一点盐,之后取出备用。(图3,4)

  3. 将洋葱和蒜瓣切碎,锅中烧热油,待5成热后倒入,翻炒香后放入全部食材一起翻炒片刻。(图5-7)

    5)烤箱预热200度,烘烤5分钟出炉。

  4. 锅中调入盐和白胡椒粉后与食材搅匀后起锅,装入一个焗烤容器中,上面调入番茄酱和马苏里拉奶酪块。

  5. 烤箱预热200度,烘烤5分钟出炉。

小贴士

a)焯水时候水中放入盐可以使菜色变得艳丽,同时还可以提前让菜入味。
b)鲜蔬的种类可以自己搭配,比如蘑菇或是土豆。
c)我用的焗烤容器是一次性的,简单方便,直径是16cm,请借此参考需要的蔬菜分量。
d)多吃蔬菜健康哈。

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奶酪焗鲜蔬的答疑

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