肉油旋儿

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简介

铺了肉馅卷起来的油旋儿可不就是肉油旋儿么O(∩_∩)O 面团这次用了超市里卖的现成的发酵批萨饼皮(德语:Hefe Pizzateig)不用发面直接买面团也是拜身在德国的同胞们智慧结晶所赐啊~ 当然,自己发面仍然是一样的步骤和效果啦~

用料  

发酵批萨饼皮 1张
肉馅 250g
4根
五香粉
料酒
生抽

肉油旋儿的做法  

  1. 葱洗净剁成葱花加入肉馅,再继续加入各种调料拌成调好的肉馅备用。

    肉油旋儿的做法 步骤1
  2. 批萨饼皮用滚刀切分成四份。

    肉油旋儿的做法 步骤2
  3. 取出一份拉长拉宽,饼皮的延展性非常好,可以拉得很薄。

    肉油旋儿的做法 步骤3
  4. 在饼皮上铺适量肉馅,尽量铺匀。

    肉油旋儿的做法 步骤4
  5. 从饼皮的一侧卷紧,卷成一个长条。

    肉油旋儿的做法 步骤5
  6. 长条再蜗牛壳状卷起,卷成一团。

    肉油旋儿的做法 步骤6
  7. 卷好的团上撒些面粉用手掌摁压成饼状。

    肉油旋儿的做法 步骤7
  8. 平底锅加适量油,两面煎黄取出备用。

    肉油旋儿的做法 步骤8
  9. 然后放入烤箱,预热200度,烤20分钟。

    肉油旋儿的做法 步骤9
  10. 取出就完成啦~

    肉油旋儿的做法 步骤10

小贴士

由于超市买的批萨饼皮本身就是咸味的,所以拌肉馅的时候不要放太多盐,否则会过咸。

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