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香辣五杯鸭

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简单而美味，谁都会做...

用料  

材料：
鸭子 1只
油 1杯（少）
冰糖 1杯（中）
醋 1杯（多）
生抽 1杯（中）
酒 1杯（多）
姜片 适量
蒜瓣 5瓣
干辣椒 （随个人口味增加用量）

香辣五杯鸭的做法  

  1. 鸭子剁大块，焯水控干备用

  2. 炒锅倒入适量的油，油温7成热的时候倒入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，随即倒入控干的鸭肉一起翻炒

  3. 鸭肉炒至金黄色顺序加入酒、生抽、白醋、冰糖炒匀，加盖焖15—25分钟待汁快收干即可（时间长短视乎鸭肉的量，我的是小鸭所以20分钟就OK了）

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的香辣五杯鸭

 

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你爱吃肉么，我好爱啊的封面
你爱吃肉么，我好爱啊
 肉肉肉肉肉肉肉无不欢的封面
肉肉肉肉肉肉肉无不欢
随便看看
该菜谱发布于 2012-09-22 18:12:09
47 收藏
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香辣五杯鸭的答疑

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