咖喱肥牛饭

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简介

基本就是咖喱鸡块饭的简化版(因为不用准备胡萝卜土豆等食材),快餐店里的各色肥牛饭,肥牛都少得可怜,自己做可以想吃多少放多少。15分钟内搞定,实乃厨房菜鸟/上班主妇的救星。多余的咖喱还可以下一餐做咖喱面。

用料  

咖喱肥牛饭的做法  

  1. 热锅放适量油,洋葱切小块或丝爆香。肥牛解冻,展开平铺。

  2. 关火,倒入适量沸水,丢入咖喱块,使其溶化,搅拌均匀后,铺入肥牛。

  3. 开火再次煮沸,咖喱太稠可再加入沸水,上一步骤尽量不要太稀,因为肥牛很容易熟,煮太久肉老了就不那么好吃。

  4. 肥牛熟后即完成关火,可以再锅里多呆一会更入味。米饭盛入盘中,筷子将肥牛夹出平铺在米饭上,淋上咖喱值,撒一把芝麻即可。(芝麻纯粹为了好看点,可以不撒)

  5. 如果有多余咖喱汁,可以留在下一餐做咖喱面。

小贴士

咖喱块的选择看个人口味,我偏好好侍的甘口。

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