黑豆浆煎饼

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这款煎饼卖像不好,但很健康。这个长相不好的煎饼,不但带有豆浆的浓郁又有丰富的豆子纤维。对老人和孩子都是一道又健康,在食用时又可以DIY的餐点=)

用料  

带有豆渣的豆浆(有机豆) 75g
植物黄油 10g
自发面粉 适量
鸡蛋 2个

黑豆浆煎饼的做法  

  1. 将豆浆和黄油混合在一起,由于我用的豆浆是温的,黄油放进去后,经过小小的搅拌就融化了。

  2. 将面粉筛过后,放入豆浆和黄油的混合物中搅拌到像浆糊一样的粘稠度。

  3. 将鸡蛋用打蛋器搅拌到可以挂住叉子的状态

  4. 将第2部的食材和第3部的食材搅拌均匀放在双面不沾锅里

  5. 每面用小火烤5分钟,就大功告成了!

小贴士

我用的是HappyCall pan(小号),豆子用的是有机黄豆和黑豆的混合豆浆
 

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