干煸茄子拌面

干煸茄子拌面的做法

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素秋。

用料

长茄子（细）	4根
蒜	3粒
酱油	一汤勺
味增酱	一小勺

干煸茄子拌面的做法

炒茄子要多放一些油，茄子可以切小块一些，热锅冷油将蒜蓉炒香，然后放茄子多炒一会儿，炒软后放酱油和味增酱调味，不需要放其他调料。
擦一些黄瓜，用干煸好的茄子拌面。

小贴士

味增酱有点咸，酱油也很有味道，所以不用再放盐了。

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该菜谱创建于 2012-09-22

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