干煸茄子拌面

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素秋。

用料  

长茄子(细) 4根
3粒
酱油 一汤勺
味增酱 一小勺

干煸茄子拌面的做法  

  1. 炒茄子要多放一些油,茄子可以切小块一些,热锅冷油将蒜蓉炒香,然后放茄子多炒一会儿,炒软后放酱油和味增酱调味,不需要放其他调料。

    干煸茄子拌面的做法 步骤1
  2. 擦一些黄瓜,用干煸好的茄子拌面。

    干煸茄子拌面的做法 步骤2

小贴士

味增酱有点咸,酱油也很有味道,所以不用再放盐了。
 

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干煸茄子拌面的答疑

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