藕的清香

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简介

除去秋燥的方法就是和藕汤。当秋风瑟瑟的中午或晚上,打开家门,看到一碗色香味俱全的热汤,烦躁、失落都跑光光!

用料  

藕的清香的做法  

  1. 将秋藕清洗污泥,去皮,切块,放在已经有水的电饭锅里备用。

  2. 将鸡腿冲洗血水,用盐巴揉捏,挤出残留的血块,后用刚刚烧开的热水快速淋洗,再用冷水降温,洗净后放在电饭锅中和秋藕相伴。

  3. 胡萝卜去皮洗净切块,也放在电饭锅中。

  4. 姜去皮,拍碎,放在电饭锅里。

  5. 倒入料酒(4人份一勺)。开启电饭锅,煮45分钟。

  6. 芦笋洗净,削皮,切段,留下嫩茎,把芦笋放在热腾腾的汤中,再煮10分钟。

  7. 香菜洗净,撕开,放入汤中,下盐,5分钟后就可以上桌!

小贴士

鸡腿也可以换成鸡骨架!

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