红光满面鸡丁

0
人做过这道菜

简介

于我, 烹饪之美即随时立于冰箱前, 凭所余食材可混搭出一餐满足. 尤其是独居忙到跳脚的穷学生, 客观条件不允许我想吃什么就突然奔出去买. 渐渐消耗完一整个冰箱才是真正成就感.

土豆仅剩红皮的了.
甜菜根茎去做了红菜汤, 剩下菜叶和菜梗.
于是有了这道泛着淡淡标志甜菜红的菜.

用料  

红光满面鸡丁的做法  

  1. 鸡肉切丁, 料酒, 生抽, 腌制个把分钟. 拌少许生粉.

  2. 热油, 煸葱姜蒜.

  3. 下鸡丁, 翻炒几下变色后下土豆. 加一两口水.(此处因红皮土豆较难软化, 加水量视具体情况)

  4. 土豆近透明色后下蘑菇和切碎的甜菜叶及梗.

  5. 见甜菜梗渗出红汁后略翻炒, 加盐, 出锅装盘.

红光满面鸡丁的留言

关于红光满面鸡丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
3 收藏

作者IdlePola的其他菜谱