焦糖玛奇朵

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简介

可以放弃星巴克了,又贵又不好喝。

用料  

Lavazza咖啡 2杯量
全脂牛奶 100ml
焦糖浆 几滴

焦糖玛奇朵的做法  

  1. 预热咖啡机和杯子,装入咖啡粉,让机器自己开始煮

  2. 煮好的espresso倒入咖啡杯中,准备一个pitcher倒入全脂奶

  3. 用咖啡机上的frothing开始打奶泡,这一步很关键,需要用到温度计,将那个金属口置于奶液下面一点即可,一定要将pitcher倾斜

  4. 最好能在pitcher内部行成漩涡,这样就没有大的泡泡出现。温度于140-160 F最好,不要超过160。

  5. 然后这一部也比较关键,主要是考验手腕的灵活度,将pitcher的奶泡倒入咖啡杯中

  6. 在上面挤上焦糖酱即可

小贴士

其实最重要的就是咖啡粉和奶的选择,以及打奶泡的过程。咖啡个人推荐lavazza的一款camel系列,千万别买星巴克出的espresso,又贵又很不好。奶一定要全脂,才能出效果。当然,咖啡机要贵的才能做出咖啡店的效果。。。

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