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水煮河虾
水煮河虾
8.3
综合评分
283
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tizac青青
#寻找记忆中的味道# 妈妈要同时负责上班、做饭和家务,从来不记得她做过什么复杂的菜,但她每天都会按照我们的喜好,买应季的菜用麻利迅速的方式做成我们爱吃的。
作为江苏人,坚决地相信河虾做的水煮虾才最好吃。虽然个小,但是绝对肉质嫩~味道鲜~~
做法极简单,简单才能显出河虾的鲜味。饭店的虾永远比不上,因为食材不行。
用料
河虾
葱
姜
水煮河虾的做法
虾用清水洗一下,葱洗净掰成段,姜切片。
锅中放清水没过虾,放葱姜,倒入料酒,加盐.
煮开。煮沸后可以再煮一两分钟,闻到飘出来的虾味就差不多了
小贴士
盐不用太多,提鲜即可。
河虾个不用大,但是一定要新鲜。
参照这个菜谱,大家做出 295 作品
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番茄酱烧排骨
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紫菜浸生蚝
该菜谱发布于 2012-09-21 21:45:42
5048 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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水煮河虾的答疑
shuihuide_17a4
2013-06-24
45
赞
貌似江苏人都爱这么吃
作者回复
2013-06-24
是滴,江浙一带吧,原汁原味。
如如殿下
2018-09-03
3
赞
好喜欢你的菜谱,每一道菜都是简单中透着家的气息,很温暖的样子
作者回复
2018-10-28
谢谢~
请叫我小迷妹
2020-02-05
2
赞
我是江苏扬州的,这是我们这最普通的一道菜,又方便又有营养,做事的饭店也少不了这道菜
hally-3
2018-08-20
2
赞
煮虾的水呢,是倒掉还是喝了。
作者回复
2018-10-28
一般就倒掉了
手机用户2828_80hk
2018-10-11
1
赞
你好,做好后是直接吃吗,还用蘸醋汁吗?头壳去掉吗?
作者回复
2018-10-28
可以直接吃原汁原味。也可以配一点加油加醋和生姜的汁
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