梅干菜丝瓜虾米汤

简介

从绍兴带到北京的梅干菜,简简单单做家常味道汤。
#乐购TESCO优鲜下厨房-蔬菜#

用料  

梅干菜 一小把
虾干 5-10个
丝瓜 一根

梅干菜丝瓜虾米汤的做法  

  1. 虾米用开水泡一会(免得太硬)。梅干菜冷水洗一下。丝瓜切滚刀块。

    梅干菜丝瓜虾米汤的做法 步骤1
  2. 少油略炒丝瓜,下虾米翻炒几下,倒入开水,放进梅干菜,中火煮开。加盐。

    梅干菜丝瓜虾米汤的做法 步骤2

小贴士

梅干菜是绍兴特产,很多人听过梅干菜扣肉,其实做汤喝也很舒服。夏天配丝瓜很清爽。
 汤中火是为了稍微多煮一会,让梅干菜的味道出来。

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