黑椒猪肉炒意面

简介

有菜有肉有面,再配一杯红酒,是周末看好声音的最佳组合。

用料  

意大利面 适量
黑胡椒汁 适量
西红柿 半个
洋葱 半个
青椒 2/3个
适量
料酒 少许
味极鲜 少许
淀粉 少许
少许
少许

黑椒猪肉炒意面的做法  

  1. 猪肉切成片状,用味极鲜、料酒、淀粉腌制一会儿。青椒、洋葱、西红柿切成片状。

  2. 煮锅内放水,水烧开后放意大利面。

  3. 意大利面煮5分钟左右时,炒锅内入油,放入腌制好的肉翻炒。猪肉变色时,放入切好的青椒、洋葱、西红柿一起翻炒。

  4. 意大利面一直在煮着,猪肉和蔬菜炒的差不多时,意面捞出控水放入炒锅,一起翻炒。

  5. 这时倒入适量黑胡椒汁(依个人口味),加少许盐,再炒几下,意面OK~

小贴士

1,淀粉是为了保持肉的鲜嫩,但注意一定要少放,否则肉就成了面状的了。

2,黑胡椒汁已经有盐味,所以放盐的时候记得比平时少放一些。

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