番茄芸豆炒蛋

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简介

简单营养健康的家常菜。

用料  

鸡蛋 3个
芸豆 200克
番茄 1个
1/2根
花椒 5颗
盐(根据个人口味) 2小勺
1大勺

番茄芸豆炒蛋的做法  

  1. 鸡蛋打碎,芸豆择好洗净,番茄切片,葱切丝,待用

  2. 芸豆放入开水中过一下,水开2-3滚后,捞出。取出,斜刀切断

  3. 热锅,倒油,油热后,倒入蛋液,凝固后取出

  4. 重新热锅,倒油,油热后,放入花椒,烹锅后,关火,取出花椒

  5. 开火,放入葱花翻炒,放入番茄,翻炒至糊状,放盐

  6. 放入芸豆,翻炒,放入鸡蛋,翻炒

  7. 翻炒均匀后,即可

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