素鸡烧肉

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简介

快手菜,很快吃完很快刷碗很快出门去超市买好吃的。

用料  

猪肉
素鸡
葱、姜、蒜
生抽
料酒
老抽

素鸡烧肉的做法  

  1. 准备材料,葱切葱花,生姜切片,大蒜拍扁就好,不用切碎。

  2. 锅中倒油,烧热:先下姜片大蒜,炒出香味后把沥干水的肉丁倒下去翻炒至表面微焦。

  3. 倒料酒,适量水大火烧开,下素鸡。

  4. 倒生抽,少许老抽,糖中火煮两分钟,最后放盐。

  5. 大火收汁,盛出前最后放葱花,翻炒几下就好。

小贴士

盐不要放多了,素鸡很吸味儿,一不小心容易炒的很咸。

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