原味炸鸡串

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用料  

原味炸鸡串的做法  

  1. 将鸡胸肉洗净,去掉多余脂肪(鸡油),切成正方形丁,放入碗里,加入葱姜末、料酒、盐、孜然、白胡椒粉腌制15-20分钟。鸡蛋打散。

  2. 把腌制好的鸡肉丁用竹签穿好,每串穿4-5粒。把穿好的串先粘干淀粉,再粘蛋液,最后粘面保康,包裹均匀。

  3. 锅中油4成热时,将做好的鸡串下锅,炸至金黄,捞出控油。

    原味炸鸡串的做法 步骤3
  4. 可以搭配番茄沙司或椒盐食用。

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