波兰大麦汤

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人做过这道菜

简介

大麦在中国不太有名,我第一次知道大麦这种作物是因为大麦茶,在韩国和日本比较流行。不过作为粮食,并不是常常吃到。最近终于买到了有机大麦仁,于是做了这个波兰汤,名字叫krupnik.

用料  

2人份
土豆 500克,切丁
胡萝卜 1根,切块
蘑菇 100克,切片
橄榄油 1 1/2汤匙
大麦 1杯
1茶匙
巴西利 1/2茶匙
黑胡椒 1/4茶匙
800毫升

波兰大麦汤的做法  

  1. 把油倒入锅里,加入盐,巴西利,胡椒,稍稍热一下,加入土豆,胡萝卜和蘑菇,翻炒2-3分钟

  2. 加入大麦,继续炒1-2分钟,加入水,搅拌均匀

  3. 转小火,加盖子,煮30到40分钟即可

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