致这些年我吃过的皮蛋瘦肉粥(隔夜饭，五花肉版本)
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人做过这道菜
一颗大白菜_69di
记忆里都是皮蛋在粥里散发的香味，早上来一碗，或者晚上来一碗。
用料
致这些年我吃过的皮蛋瘦肉粥(隔夜饭，五花肉版本)的做法
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五花肉去皮，选择偏瘦的切小丁(可以剁成泥)，备用
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取适量隔夜的米饭
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加开水(开水可以缩短烹饪时间)，开中小火，水沸腾后转小火保持水轻沸腾
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生姜切丝
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香菇切片(切成自己喜欢的样子)
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粥里放入生姜和香菇
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皮蛋切好，备用
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葱花切好，备用
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米微开的状态放入皮蛋，保持这个状态，煮一会(5分钟左右)，再放入瘦肉煮5－8分钟(根据肉粒的大小)，撒盐，放入葱花再煮1-2分钟，出锅
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成品如图
小贴士
1.根据孩子得咀嚼能力，选择食物的大小
2.这碗粥的三要素:米饭，皮蛋，五花肉
2.这碗粥的三要素:米饭，皮蛋，五花肉
