抹茶奶蜜小馒头

简介

最爱那一抹淡淡的清香

用料  

面粉 150g~200g
酸奶 30g
蜂蜜 20g
酵母 3g
2.5g
牛奶 75g
抹茶粉 适量
小麦胚芽 适量(可选)

抹茶奶蜜小馒头的做法  

  1. 准备原料

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤1
  2. 所有材料混合

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤2
  3. 搅拌成团

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤3
  4. 转移到面板上开揉

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤4
  5. 揉的过程中会变湿粘,不断地撒面粉继续揉

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤5
  6. 揉成光滑有弹性面团

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤6
  7. 温暖湿润的地方发酵到2倍大

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤7
  8. 拿出排气,然后盖上保鲜膜发15分钟

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤8
  9. 可以在旁边放两杯热水升温

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤9
  10. 拿出来再次排气

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤10
  11. 分割成6小块

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤11
  12. 烤箱里最后发酵40分钟左右

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤12
  13. 烤箱预热180度,然后烤到微微上色就可以了,约13-15分钟

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤13
  14. 如果不趁热吃的话,晾凉常温保存就可以了

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤14
  15. 吃之前烤箱再烤一下恢复外脆里嫩~一咬有种黏合的感觉~^_^

    抹茶奶蜜小馒头的做法 步骤15

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