银耳雪梨桂花汤

简介

一个没什么复杂工序的菜谱

秋日午后,懒懒不想动
吐司模里发着面包卷
砂锅里码好了玉米段
炒锅里也静置着炖好的牛肉
所有这一切,就是等待水吉哥下班回来~~

我呢,日复一日重复着这样休闲养生的生活,人倒没有想象中懈怠

只是此刻,只想呆呆捧着这碗甜汤,在午睡前滋润一下昨天跑了2000米的自己~~

【友情提示】
1、除了烘焙和西餐,俺的菜谱里几乎看不到XX克,XX斤的字样,由于都是自己实做实拍,所以很多用量都凭感觉的。
2、烘焙+西餐做法说明:由于口味、喜好各有不同,即是标明了用量细节的配方,也可以根据个人口味增减甜度、咸度、火候。
3、本人是李锦记忠实粉丝,所有菜谱中的调味酱料大部分搭配效果都建立在李锦记材料基础上。

用料  

雪梨 2个
银耳 适量
桂花 适量
红枣 8-10颗
枸杞 3-5粒
冰糖 适量
蜂蜜 可选

银耳雪梨桂花汤的做法  

  1. 泡好的银耳洗干净,雪梨削皮切小块,和红枣冰糖桂花一起放进锅里,极小火炖煮1小时就可以咯

小贴士

因为这款是甜汤不是银耳羹,所以银耳尽量不要煮成那种粘糊糊的状态,秘诀就是泡发银耳的时间稍微缩短个1/2.

如果作为晚上睡前的甜汤,可以适当减少冰糖,增加些蜂蜜,朝盐晚蜜嘛~~

银耳雪梨桂花汤的留言

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