象形果实冰皮月饼

简介

就是换了个造型的冰皮月饼 哄哄小屁孩 哈哈

用料  

糯米粉 60
粘米粉 40
澄面 30
绵白糖 25
玉米油 20
牛奶 160
豆沙馅 适量
糕粉 适量

象形果实冰皮月饼的做法  

  1. 将粉类和糖搅合均匀后加入牛奶和玉米油再次搅合成糊糊状后上锅蒸15~20分钟 中间要适当搅拌一下再继续 不然最外边的会发干

  2. 蒸好后晾凉 分成25G一个的小剂子 按扁后包入25G一个的豆沙馅 用虎口往上推的方法收成球后沾糕粉滚圆一下

  3. 留一个25g的剂子加三分之二入抹茶粉三分之一加巧克力粉 抹茶粉部分分2g一个小小剂子捏成叶子状(我手挫捏的好丑)一面沾水黏在开始滚圆好的月饼体上 四片叶子都黏好后巧克力剂子按扁慢慢的从中间往上捏成蒂状 沾水黏在叶子上就可以啦

  4. 然后放冰箱随吃随拿吧 这个我早就做好今天拿出来吃已经第四天了 哈哈哈哈哈哈

小贴士

封面照调色无能 凑合吧 555.....

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