丝瓜肉丸汤

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用料  

丝瓜肉丸汤的做法  

  1. 将绞好的肉末(自己动手剁口感更好)倒入碗中,放入料酒。剁细的姜。盐,一丁点老干妈,还有淀粉。朝一个方向搅拌。腌制一小会。

  2. 丝瓜去皮。从中间劈开。然后切斜刀,不能太后也不能太薄。

  3. 锅中烧水,放入少许猪油。开后,将肉捏成肉丸放入锅中。3分钟后再放入丝瓜即可。

  4. 放点鸡精,撒上葱花

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