好吃一踏
天然酵母司康
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人做过这道菜
司康饼是我喜欢吃的，这次尝试着用天然酵母来做，参考ctlin黑糖核桃葡萄司康饼的做法，做了一点调整，加了炼乳和奶粉。谢谢ctlin方子的分享！
用料
| 低筋面粉 | 140克 |
| 奶粉 | 1小勺（15克） |
| 炼乳 | 1大勺（15克） |
| 牛奶 | 1小勺（5克） |
| 黄油 | 40克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 糖 | 1大勺（15克） |
| 盐 | 1/16勺 |
| 葡萄干 | 30克（切碎） |
| 黑核仁 | 50克（切碎） |
| 酵母种 | 50克 |
天然酵母司康的做法
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酵母种、鸡蛋、炼乳和牛奶用打蛋器搅拌均匀
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低粉过筛加入糖拌匀。加入黄油粒，搓成屑状，最后加入切碎的核桃和葡萄干，搅拌均匀
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在（2）里加入（1），用刮刀拌成团 。
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放入大一些的保鲜膜上（面团有点粘手）用保鲜膜将面团包起，再用擀面棍擀成1CM厚的片状
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包好，放入冰箱冷藏12小时以上。
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用模切出形状，表面刷上牛奶。
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220度，15分钟
小贴士
成品出来很好吃，很香。
